Profil

Johannes Bucej, Jahrgang 1962, ist Publizist für Gastronomie und Verbraucherthemen rund um Essen, Trinken, Wohlfühlen und Lebenskunst. Er schreibt regelmäßig für Zeitschriften und Magazine. Seinen kritischen Blick auf die Ernährungs- und Genussgewohnheiten zieht er aus seiner ehrenamtlichen Arbeit für Slow Food Deutschland und Slow Food München.

Johannes Bucej entwickelt und realisiert Konzeptionen und kreative Medien für Unternehmen, öffentliche Institutionen und Verbände. Seine Publikationen führen in die Welt des „Genießens mit Verstand“ ein und werfen einen Blick in die Kochtöpfe der Welt und hinter die Kulissen der Lebensmittelindustrie.